živý workshop pro začátečníky
Zavařování na jistotu
Abys přesně věděla, co děláš.
A nemusela zavařovat stylem pokus–omyl.
- Sklenice, které ve spíži opravdu drží – i za pár měsíců.
- Vím, co jím.
- S minimem cukru a bez umělých konzervantů.
Olomouc 
max. 6 žen na workshopu
cca 3 hodiny
Odnesete si vlastní sklenice domů.
Možná se v tom poznáš…
Chceš mít doma něco poctivého, takového, jaké si pamatuješ z dětství.
A přemýšlíš, jak začít, aby to opravdu fungovalo.
- vydrží to?
- chytne víčko?
- kolik toho cukru je vlastně potřeba?
- poznám, že je to v pořádku?
- jde to i bez zavařovacího hrnce?
A bez té jistoty se do toho člověk pouští jen těžko.
Workshop je pro tebe, pokud:
- chceš začít zavařovat a mít v tom jistotu
- láká vás mít doma vlastní, poctivé zásoby
- chceš vědět, co si dáváš do sklenice
- nechceš zavařovat „nějak“, ale rozumět tomu
- oceníš, když si vše rovnou vyzkoušíš v praxi
Jak workshop probíhá
Nejprve si krátce vysvětlíme základy. A pak půjdeme rovnou do praxe. Každá z vás bude pracovat.
Na místě společně připravíme 3 výrobky a od každého si odnesete 2 sklenice domů.
Všechno si projdeme krok za krokem:
- přípravu surovin, sklenic i víček
- vaření a dochucení
- plnění do sklenic a správné zavíčkování
- zavaření
Zavařování si vyzkoušíš bez zavařovacího hrnce i s ním.
Uvidíš celý proces od začátku až po hotovou sklenici.
Co si odneseš domů
Neodejdeš jen s informacemi.
Odneseš si konkrétní vědomosti, se kterými můžeš hned pokračovat.
- 6 vlastních sklenic (2× od každého výrobku)
- PDF se základními postupy, ke kterým se vrátíš doma
- jistotu, že to zvládneš i doma
Co tě čeká na místě
- teorie i samotná příprava surovin a zavaření
- ochutnávka dalších zavařenín pro tvou inspiraci
- drobné občerstvení a káva nebo čaj
- klidné a příjemné prostředí
Nemusíš si nic nosit
- veškeré vybavení ti zapůjčím
- k dispozici bude i zástěra
Vyber si termín a rezervuj si místo
Kapacita workshopu je omezená na 6 žen, aby byl prostor pro individuální přístup.
Konkrétní náplň workshopu vždy upřesňuji před konáním.
Květen: sobota 16.5. 10-14 hod
Zaměření: práce se zásobami (z mrazáku i ze sklepa)
Ukážeme si, jak připravit džem, sirup a chutnou úpravu zeleniny
Červen: pátek 12.6. 16-19 hod
Zaměření: sezónní ovoce (jahody, třešně, višně, bezový květ)
Ukážeme si, jak připravit džem, přesnídávku a sirup
Červen: pondělí 22.6. 16-19 hod
Zaměření: sezónní ovoce (jahody, třešně, višně, meruňky, máta)
Ukážeme si, jak připravit džem, přesnídávku a sirup
Cena workshopu je 1.690 Kč
V ceně workshopu je:
- všechny suroviny
- zapůjčení vybavení
- sklenice, víčka
- občerstvení, káva, čaj, voda
- PDF s recepty a postupy
Místo konání:
Olomouc – Nemilany
(dobrá dostupnost vlakem i MHD)
Po přihlášení ti pošlu všechny potřebné informace.
Kdo tě tím vším provede
Jmenuji se Veronika Gruntová a v projektu Máma z gruntu ukazuji, jak si uchovat chuť vlastní úrody.
Zavařování je pro mě běžná součást kuchyně – způsob, jak mít doma poctivé věci po celý rok.
Vím, že začátky nejsou jednoduché.
Proto vás na workshopu provedu celým procesem tak, abyste to zvládla i doma.
