Online kurz
Upeč si svůj první kváskový chléb a jiné pečivo
Se mnou to zvládne opravdu každý...
Provoňte svou domácnost vlastním domácím chlebem nebo houskou.
Jste na pochybách...
Jak založit kvásek a jak se o něj starat, aby vydržel?- Jakou mouku použít a co ke kváskování potřebujete?
- Jak poznám, kdy je vhodný čas dát chleba do trouby?
- Jak skloubit kváskování s denním režimem rodiny?
- Jak pečivo skladovat, aby dlouho vydrželo?
Sama jsem se v tom na začátku plácala, ale touha mít konečně ten křupavý poklad v ruce byla větší a tak jsem to nevzdala.
V online kurzu vám ukážu, jak kváskovat jednoduše a s radostí, a to bez ohledu na to, kolik máte času či předchozích zkušeností s pečením.
Přesně tyto otázky a obavy jsem na začátku měla i já.
- To musí být strašně složité! Četla jsem nějaký návod na založení kvásku a vůbec jsem to nepochopila.
- To muselo zabrat hrozného času! Taky bych to zkusila, ale nemám čas nad tím trávit celý den. Mám přece dvě děti.
- Už jsem se skoro odhodlala, ale vůbec nevím, kde a jakou mouku mám na pečení koupit. V každém receptu je psáno něco jiného...
- Kvásek jsem dostala od kamarádky a chcípl. Zkusila jsem ho vypěstovat, ale brzo mi umřel taky. Nevěděla jsem co s ním mám dělat. Všechno je to prostě složité...
Všechny tyto obavy jsou zbytečné.
Moc dobře znám, jaké to je, když se vám kváskování nedaří.
Online kurz obsahuje mé osobní zkušenostmi a ověřenými návody a recepty.
Od klientek, které již kurzem úspěšně prošly vím, že díky němu zvládnou kváskovat i naprostí začátečníci.
Co je součástí online kurzu?
Názorná videa
Jasné a konkrétní postupy
Členská sekce
Podpůrná facebooková skupina
Společná kuchtění
E-booky k vytištění
Online kurzem Upeč si svůj první kváskový chléb a jiné pečivo prošlo už přes 200 účastníků
A co o kurzu říkají?
Co se díky online kurzu naučíte?
- Uděláte si jasno v surovinách i kuchyňském náčiníV první části online kurzu vás provedu všemi surovinami, které budete při přípravě pečiva potřebovat. Zmíníme také kuchyňské pomocníky, kteří by se vám mohli hodit.
- Vypěstujete si svůj vlastní kvásekK tomu, abyste si mohli upéct dobrý chléb, potřebujete vitální kvásek - ten si spolu vypěstujeme. Budeme se věnovat nejenom kvásku žitnému, ale můžete vyzkoušet i kvásek pšeničný.
- Naučíte se, jak upéct chlébSpolečně si upečete váš první chléb a naučíte se, jak si z pečení chleba udělat příjemnou rutinu.
- Probereme chyby a překážkyŘekneme si o těch nejčastějších chybách a problémech při pečení chleba a také jak zachránit situaci.
- Péct nemusíme jen chlébPovíme si, jaké ostatní pečivo a dobroty si můžeme díky kvásku připravit. V kurzu najdete hned 35 receptů: housky, koláče, vánočku nebo třeba pizzu či lívance.
Co byste ještě měli vědět?
- Online kurz JE URČEN PRO ZAČÁTEČNÍKYOnline kurz jsem sestavila tak, aby pomohl všem začátečníkům, kteří s kváskováním nemají žádné zkušenosti (anebo jen malé) a také těm, kteří jsou věční začátečníci. Pokud jsi již zkušený pekař, tak tento kurz není pro tebe.
- Chléb i kvásek potřebuje váš čas i péčiV online kurzu vám dám co nejpodrobnější návody, a to jak v textové formě tak ve formě videa. Kváskování sice chce svůj čas, ale díky mě celý kurz protančíte v lehkosti a s úsměvem.
Jak bude online kurz probíhat?
- Veškerý obsah je přístupný najednou a to od pátku 13. 2. 2026.
- Videa, texty a materiály najdete pohromadě v členské sekci, a vy si je můžete procházet tak, jak potřebujete.
- Podpora ve facebookové skupině startuje 16. 2. 2026 a potrvá 7 týdnů, tedy do 5. 4. 2026.
- Ve facebookové skupině také můžete položit své otázky, pokud vám nebude něco jasné či se budete potřebovat poradit.
Jaká je struktura online kurzu?
1. týden
2. týden
3. týden
3. týden
4. týden
4. týden
5. týden
5. týden
6. - 7. týden
Co dobrého si upekli účastníci v průběhu společných online pečení ...
Veroniko, naučila jsem se upéct kváskový chlebík, spoustu nových věcí se dozvěděla, pomohla mi hlavně videa
Tento online kurz je zcela výjmečný!
- Hlavní je chuť, nikoli vzhledV kurzu se každý naučí péct chutný chléb i další dobroty. Pro mě je důležitá chuť a to, že si můžete upéct to, co vám chutná. Praskliny nebo ne zcela pravidelnou střídou můžete ladit až umíte základy. Já vám dám ten nejdůležitější základ abyste mohli začít.
- Zvládnete to, i když máte málo časuNaučím vás kváskovat tak, že nebudete v kuchyni trávit hodiny. S chlebem si můžete hrát celý den nebo ho mít hotový za 2 hodiny, záleží kolik času zrovna máte. Kvásek sice chce svůj čas, ale se mnou budete mít obojí - kvalitní pečivo i volný čas.
- Kurz je hlavně pro začátečníkyKurzů kváskování je spousta, ale já se věnuji hlavně začínajícím pekařům a nebo těm, kteří věčné začínají, ale pořád se jim nedaří.
- Kurz není jen o pečení chlebaNaučíte se s kváskem péct sladké i slané dobroty: spolu si upečeme 6 dobrot a navíc v e-booku najdete dalších 29 receptů.
- Ve facebookové skupině také můžete položit své otázky, pokud vám nebude něco jasné či se budete potřebovat poradit.
Součástí online kurzu jsou i tyto materiály v pdf.
Veroniko moc děkuji za skvělý kurzík který mi otevřel a stále otvírá nové brány
Kváskování rozhodně není jen o pečení chleba!
Účastníci kurzu se toho díky kurzu a e-booku naučily mnohem víc a poslali mi tyto fotografie.
Vy si v rámci online kurzu se mnou připravíte 6 dobrot a díky e-booku se jich naučíte připravovat hned 35, ať už je to chléb, housky, buchty, knedlíky, vánočku nebo třeba lívance.
Co o mě a o kurzu říkají moji klienti?
Mám tady jednu stížnost na kurz Upeč si svůj kváskový chléb a jiné pečivo. Nedozvěděla jsem se, jak NESEŽRAT na posezení půlku bochníku čerstvě upečeného chleba. A teď vážně: Včera večer jsem přikrmila kvásek, abych dnes ráno mohla upéct svůj klasický žitný chlebík, který peču ho už třetím rokem. V noci jsem si koupila kurz Kváskového pečení a ráno místo klasického žitného udělala Šumavu a ze zbytku kvásku Zamotaný chléb. No a jak jsem psala na začátku, právě jsme ho téměř celý na posezení snědli... Nejdřív jsem si myslela, že je zbytečné si kupovat kurz, když kváskový chlebík peču už dlouho, ale zaujaly mě i jiné recepty. My dospělí žitný máme rádi, ale děti moc ne. Skončí to vždy tak, že děti jí obyčejné bílé rohlíky z obchodu... Už několikrát jsem podle různých receptů šumavu zkoušela, ale nikdy to nebylo ono. A podle Verunčiného receptu a podrobného návodu se povedl hned napoprvé. Veronika Gruntová děkuji, mám radost.
Vždy je kam růst a to platí nejenom o kvásku, ale i o nás pekařích.
Proto vám přidám ještě 3 BONUSY, které vás v kváskování posunou zase o kus vpřed.
Jak využít kvásek i jinde než v kuchyni
Kvásek je nejenom poklad v kuchyni, ale můžete jej využít i na zahrádce či v péči o sebe. Dozvíte se:
- jak z kvásku připravit bezva hnojivo,
- jak využít kvásek v péči o vaše vlasy.
Jak zužitkovat i starší pečivo
Ne vždy stihneme veškeré pečivo sníst, ale vyhodit je ho škoda. V bonusu se naučíte:
- recepty, kde můžete starší pečivo využít,
- způsoby jak jej zužitkovat při vaření či pečení.
10 dobrot Mámy z gruntu + webinář základy fermentování zeleniny
V kurzu tak najdete hned 10 receptů na pomazánky i další dobroty a to včetně minikuchařky v pdf., kterou si můžete vytisknout a mít tak kdykoli po ruce.
- recepty, kde můžete starší pečivo využít,
- způsoby jak jej zužitkovat při vaření či pečení.
10 receptů, když nestíhám kvásek
Ne vždy máme čas připravit pečivo z kvásku. Proto jsem pro vás připravila hned 10 receptů z droždí či kypřícího prášku.
Najdete zde chléb, housky, koláče, buchty, vánočku, pizzu nebo rohlíky.
Už dlouho se odhodláváte založit si vlastní žitný kvásek a začít péct DOMÁCÍ CHLÉB?
Všechny rady a návody vám přijdou složité?
Naskočte do online kurzu Upeč si svůj první kváskový chléb a jiné pečivo.
Naučím vás, jak kváskovat jednoduše a s láskou.
Cena online kurzu Upeč si svůj první kváskový chléb a jiné pečivo včetně všech bonusů je 4.990 Kč.
S možností rozložení platby na dvě nebo i tři splátky.
Brány kurzu s podporou jsou otevřeny jen
do středy 4. února 2026 do 24 hodin
Pro koho je online kurz vhodný?
- Pro ty, kteří s kváskováním úplně začínají.
- Pro ty, kteří již nějaké zkušenosti s kváskem mají, ale pečení se jim nedaří nebo nejsou spokojeni s výsledkem.
- Pro ty, kteří hledají další využití kvásku a jiné recepty než jen chléb.
Kdo vás online kurzem provede?
Jmenuji se Veronika Gruntová a prostřednictvím projektu Máma z gruntu ukazuji lidem, cestu k soběstačnosti a kvalitním domácím potravinám.
Do pečení kváskového pečiva jsem se pustila asi před sedmi lety.
Bohužel nebo bohudík mi komerční pečivo v těhotenství nedělalo dobře, a tak jsem se chtě nechtě musela konečně odhodlat a zkusit založit svůj první žitný kvásek.
A u pečení kváskového chleba i ostatního pečiva už jsem zůstala.
Možná vás teď napadá...
Zvládnu to, i když nemám s kváskováním a pečením vůbec žádné zkušenosti?
Nejsem zrovna zdatná pekařka, nejsou recepty moc složité?
Teď na to nemám čas, přihlásím se jindy.
Jak bude kurz probíhat?
Jak dlouho budu mít kurz přístupný.
Klikněte na OBJEDNÁVÁM, ať si už brzo můžete pochutnat na voňavém domácím pečivu.
Máte k online kurzu Upeč si svůj první kváskový chléb a jiné pečivo nějaké dotazy?
Neváhej mě kontaktovat, na dotazy odpovím prostřednictvím e-mailu veronika@mamazgruntu.cztvůrkyně projektu Máma z gruntu
